在现今的市场环境下，品牌建设存在着越来越多的不稳定因素，品牌发展越来越受到来自渠道特别是强势渠道等外部环境的威胁。
渠道正在扮演着一种非常复杂的角色：渠道商一方面是品牌制造商的重要合作伙伴，另一方面也成为品牌商发展过程中看不见的最大敌人。
但正是这些终端的巨头们，正在举着一把无形的利刃，侵蚀着众多品牌的光芒，尤其表现在对品牌的价格体系的巨大杀伤力上。
现在各行业产品都已经生产过剩，拥有渠道就意味着拥有市场，所以，渠道的地位越来越突出，甚至已经有点喧宾夺主的味道。
店大欺客，客大欺店。我们现在很多行业渠道商的实力已经赶上或超过了做品牌的厂商，厂商经常不得不看渠道商的眼色行事。如果实力悬殊势头再进一步加大的话，可预料市场局面将会变得更加复杂。在市场产品越来越同质化的今天，来自渠道的促销及推荐的效应甚至已经超过品牌产品卖点本身的诱惑，特别是在那些实力相当的对手之间的竞争，渠道的态度取向就直接决定了谁的胜利。当今的渠道商已经非常懂得利用多方制衡原理，并不希望某些个别的厂商过于强大，而是希望一些实力相当的厂商相互制约，这样在合作中，渠道更能处于有利位置。
家电行业是国内品牌运作比较成熟的行业，但没有国美、苏宁的先斩后奏的降价风潮，很多家电产品也不会像今天这样便宜。谁都知道，价格是品牌的杀手，可是，类似的强势渠道偏偏已经可以左右价格。为了做品牌，你必须有较高的利润来支持品牌建设的费用。而在渠道价格利刃的挥舞下，价格越降越低，利润也越来越薄，家电厂商的广告投入却并不见减少。比如说格兰仕，是公认的“价格屠夫”，而且是通过价格战确立了领导地位，取得了成功。但格兰仕也是采用代理制销售的渠道模式，对渠道有比较大的依赖性。如果有一天，它的强势渠道也主动逼它降价的话，本来就已经薄利的格兰仕又去哪里寻找利润？
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烹饪方法科学营养损失减少(原料,维生素,营养素,蔬菜,损失率) 食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。那么合理的烹饪方法应当是怎样的呢？
适当洗涤烹饪原料在烹调前均要洗涤。洗涤的目的是减少微生物的污染，除去寄生虫卵和泥沙杂物，保证食品卫生，但次数和方法要得当。
大米在淘洗时，首先要先挑去沙粒和杂物，再用足够的冷水淘洗2-3次，千万不要用流水冲洗或热水浸泡，更不能用力搓洗。各种副食原料如蔬菜、肉类都应先洗后切，不要在水中浸泡，洗涤次数也不宜过多，只要洗干净即可。这样做，可尽量减少维生素（主要是水溶性维生素）和矿物质的流失。
科学切配家庭购买各种食物尤其是新鲜的蔬菜、水果，要根据家庭的人数及平时就餐的具体情况而定，切忌购买过多。如食品储存过多，不能及时食用，则放置时间越长营养素损失得越多。
洗涤之后的原料（尤其是蔬菜和水果）不要切得过碎，以免原料中易氧化的营养素与空气接触机会增多而加大损失。因此，加工原料时尽量做到现切现烹，现烹现吃。
沸水焯料为了去异味、缩短烹调时间、造型需要等，某些原料需要做水焯处理。水焯时一定要大火沸水，加热时间短，操作迅速，原料较多时可分次下锅，沸进沸出。这样，动物性原料可因骤受高温，蛋白质迅速凝固，从而保护了原料内部的营养素。植物性原料尤其是蔬菜，不仅能减少色泽的改变，同时还可减少维生素的损失。当然能不水焯的蔬菜，尽量不焯，以减少蔬菜经过水焯后损失一部分维生素。但对于某些含草酸较多的蔬菜如苋菜、菠菜等，水焯是必要的，因为通过水焯可以除去较多的草酸，降低形成结石的几率，有利于钙、铁在体内的吸收。
另外，原料出水后，不要挤去汁水，否则会使水溶性维生素大量流失，如白菜水焯后挤去汁水，水溶性维生素可损失77%。上浆挂糊上浆挂糊是将原料放在用淀粉或蛋液调制的糊内，并均匀地裹在原料上。其目的是在烹调时，原料外的浆糊首先遇热形成一层保护壳，避免原料与高温油脂的直接接触，从而最大可能地保存原料中的水分和营养素，减少食物中营养素与空气过多接触而产生的氧化，并且还避免了因高温带来的蛋白质变性以及维生素的分解。这样烹制出来的菜肴色泽明快，味道鲜美，营养素保存得多，也易于消化吸收。旺火急炒通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低原料中营养素的损失率。如猪肉中含有丰富的维生素B1，若将猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1的损失率约为13%，而切成块，用文火炖，维生素B1的损失率约为65%。 猜你更喜欢:网??富二代与穷二代，社会的残酷以及最终的公平(行人,
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“你，留下来，以后就跟着我。”这语调不容人质疑，威严地让正准备离开的吴适停了下来。说话的男子不顾吴适内心的汹涌，继续在“花丛”中沉醉。
就这样，吴适被迫成为了高关的小跟班抑或是朋友。对于留下吴适这件事，高关周围的朋友都很疑惑，这个富家子弟留下这穷小子干什么？只有高关自己知道，吴适在酒吧里面对着他朋友的百般刁难不卑不亢，这眼里透出的坚定与正义感让他感到新鲜，也感到烦躁不安。
高关显赫的家世不是一般人能够想象的。将军后代，家中独子，位于城郊的大型豪华别墅，私人的保护军队，在x城重要部门担任“一把手”都显示出这个家庭的独特地位。如此显赫的家庭带给高关的是权利，是财富，却也使得他早早深谙官场之道。对于出身农村，一个人独自扛起一个六人大家庭却在社会中仍不失善良正义本性的吴适，高关是不了解的。他不明白为何一个人自己本就没多少钱却也会捐钱给其他人，会在别人危难时挺身而出，不是政治作秀，也没有利益驱使，仅仅只是出于自己的本性。
高关开始了他改变吴适之旅。刚开始，高关给他钱，吴适坚决不收，连逼迫之下给吴适的钱也被他以汇款的方式还了回来。接着，高关带他游走各大娱乐场所，教他喝酒、唱歌，可豪华包房里也只有高关一群人玩至疯狂，吴适独自坐在角落，轻轻地却又坚决地推开身边的女郎，冷冷地看着一切。经多方探究，高关改变策略，给了吴适一份他梦寐以求的工作并告知其家人。吴适开始的坚决，在被高关强行拉去，看见理想中的办公楼，梦境中的办公室，“友好的”同事之后悄悄改变了。家人的坚持与鼓励让吴适的最后一道防线也垮掉，接受了这份工作。高额的工资让吴适身上的担子轻了不少，领导的格外器重让吴适变得自信。他自己心底知道，领导谄媚的笑中多半来源于高关。对高关，虽然他不知高关这般对他是为何，但他的态度也由最初的不屑转变为了感激。慢慢地跟随高关出席各类场所，会见各类人物。吴适的世界中，他慢慢消化了这突如其来而又梦幻的一切。由于高关，他得到了从未有过的尊敬，品尝了高层生活的舒适，甚至觉着自己的地位也越来越高大了。在高关为吴适处理了一场酒驾伤人事件后，免除了处罚的吴适对于高关更是死心塌地。对于这种在白黑两道通吃的人，我能获得如此多利益，何乐而不为呢？吴适这样想着。一旁看着酒吧里因为酒精而脸色红润的吴适，高关笑了。
梦醒是在一次酒驾的重大事件之时。开惯了快车的高关执意要在闹市区开车，220km/h的车速让正在穿行马路的行人来不及躲闪，“嘣”地一声行人被撞出好远，不少人见证了这一切。高关烦躁地下了车，让吴适处理剩下的事，独自走了。行人纷纷围上来，揪住吴适不放。面对交警，吴适想着高家的权利也就不再胆怯，告知了行人自己横穿马路的情况。另一边，回到家的高关开始向警局施压，派出“指狗为狼”的警察办案，掩饰了高关的罪行，认定全部责任由行人承担。可自行人家属对此不满向法院提起诉讼的诉状被高关拦截，在政府前的吵闹被终止后，他们转为在网上发帖。通过网民的层层关注与转发，这事被闹得沸沸扬扬，引起了上级领导的高度重视，要求X城严肃处理。替罪羊自然是吴适。他觉得自己终于报了恩，也不管铁窗里的寒冷拘束，反而很感激有这次机会。而高关此刻却想着，你本是我养的一条狗，此时不用何时用？从此，吴适的大半辈子在狱中度过，至于高关，总有一张法网在等着他。
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